Un joli calendrier pour respecter les saisonnalités des fruits et légumes !

Consommer des fruits et légumes de saison n'est pas toujours une tâche aisée, lorsqu'on a la possibilité d'acheter en conserve, surgelé, ou simplement importé de l'autre bout du monde... Seulement avouons-le, ce n'est pas la technique la plus respectueuse de notre environnement, ni, finalement, la plus saine ! Je ne suis pas la dernière à aller dans le rayon surgelé mais j'essaie, de plus en plus, de me servir plutôt au marché. Il faut dire que quand on habite à côté d'un des plus grand marché de France, le marché de Wazemme (je vous en parlerai, un jour !) il y a de quoi faire.

Pour nous encourager a respecter quelques principes simples de saisonnalité, une illustratrice, Claire-Sophie, engagée dans la protection de l'environnement, nous a concocté tous les mois un calendrier illustré des fruits et légumes recommandés. Ca donne des idées, et ça fera sans doute très joli dans votre cuisine ! Un petit tableau à garder dans un coin de la tête avant de se lancer dans une nouvelle recette ! (et bonne nouvelle, en juillet, vous pouvez vous lâcher sur les herbes aromatiques fraiches, si c'est pas beau, ça !)

Vous pouvez aussi retrouver ce joli calendrier dans un format annuel, en vente sur Etsy (avec d'autres jolies choses).